Citoliva, con la colaboración de la Obra Social La Caixa y la asociación Voluntarios de “la Caixa”, han celebrado esta tarde la primera cata de aceite de oliva “on line” de nuestro país, diseñada para distintos colectivos con discapacidad de toda Andalucía, en la que se ha utilizado de manera pionera el teatro y la mímica para educar en el consumo de este producto básico de la Dieta Mediterránea.
Se trata de una iniciativa novedosa, que ha acercado a través de la magia del gesto y la expresión corporal y con el uso de las nuevas tecnologías, la cultura del aceite de oliva a estos grupos desfavorecidos que pocas veces disponen de actividades de este tipo, con el objetivo de escenificar y describir de manera visual y silenciosa los aromas, sabores y atributos esenciales del virgen extra, permitiéndoles disfrutar del fantástico espectáculo de sus sensaciones y emociones de forma sencilla y divertida.
Durante la actividad, que ha tenido que retrasarse hasta la fecha por la pandemia, más de una centena de personas de entre 10 y 60 años de las provincias de Jaén, Granada y Almería, pertenecientes a estos colectivos, han disfrutado de una experiencia única que les ha permitido descubrir mediante gestos acompañados de movimientos corporales, los matices ocultos del aceite extra-premium de la variedad picual „Picualia‟ degustado, guiados por la „mimo‟ fundadora y coordinadora de eventos literarios lúdicos en „Pequepoetas‟, Mari Ángeles García, pieza fundamental de esta cata social e inclusiva.
La actividad ha contado además con el patrocinio de la cooperativa oleícola Picualia de Bailén, y el apoyo de la Fundación para el Desarrollo Local de Santo Tomé (Jaén), la Residencia Alhucema, Entrepinares del Mercadillo (Jaén), el Centro Ocupacional de Discapacitados Psíquicos Bailén (Jaén), Afamp Bailén (Jaén), el Complejo de Centros Virgen de la Cabeza (Jaén), la Residencia Entrepinares del Mercadillo (Jaén), la Asociación Vale (Granada), la Asociación de Personas con Discapacidad El Saliente (Almería), la Oficina «la Caixa» de la Plaza de las Batallas (Jaén), ASPAPROS (Grupo de ocio) (Almería),la Oficina «la Caixa» Roquetas de Mar (Almería), la Oficina «la Caixa» Camino de Ronda (Granada).
Al término de la actividad, el presidente de Citoliva, Juan Gadeo, y Ana Belén Molina, Directora de Área de Negocio Jaén Centro de La Caixa, han destacado la importancia de la colaboración entre ambas entidades que se inició en 2018 con la celebración de la primera cata para personas con discapacidad visual, y han explicado que con esta iniciativa ambas entidades perseguían un doble objetivo, que andaluces con discapacidad se adentraran en el apasionante mundo del aceite de oliva de una manera didáctica y creativa de forma que vayan asentando conocimientos, “a la vez que eliminamos barreras y abrimos un camino a su integración social e inclusión en el mundo de la cata profesional, favoreciendo
su visibilidad”, han aseverado.
CITOLIVA
CITOLIVA es una fundación privada sin ánimo de lucro, creada para implantar innovadoras metodologías y sistemas tecnológicos que solucionen de manera efectiva las demandas y necesidades del sector oleícola.
La entidad responde a estos desafíos identificados durante años de experiencia profesional, a
través de la profesionalización e introducción de estrategias innovadoras y tecnológicas en el sector del aceite y del olivar.
Sus principales objetivos son posicionarse como Centro Tecnológico referente a nivel nacional e internacional y reforzar su función como eje de interconexión entre las Unidades de Investigación y el Sector Oleícola.
En cuanto a su vocación, ésta ha sido siempre la de desarrollar una nueva manera de hacer las cosas y de usar la investigación de mercados y del sector, para poder obtener información útil, en términos de tecnología e innovación, que ayude en el proceso de toma de decisiones, la creación de valor y la proyección sectorial. Más info: www.citoliva.es
