CEEI Bahía de Cádiz, con la colaboración del Ayuntamiento de Conil de la Frontera y la financiación de la Diputación de Cádiz ha llevado a cabo el tercer de los catorce eventos itinerantes “Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia” que se ha llevado a cabo en esta ocasión, en la Torre de Guzmán de Conil de la Frontera.
“Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia” estará de gira hasta diciembre de este año por distintos municipios de la provincia, acercando la riqueza de nuestra provincia a los ciudadanos.
El evento empezaba a las 7 de la tarde y comenzaba con una apertura institucional a cargo de Miguel Sánchez-Cossío director-gerente del CEEI presentaba el evento y daba a conocer el objetivo principal de esta iniciativa. Por parte de Diputación de Cádiz, intervenía el diputado responsable de Asistencia a Municipios de la Diputación de Cádiz, Antonio Aragón, quien destacaba esta iniciativa con dos objetivos claros, la comercialización de los productos de la provincia a través de la web www.saboreacadiz.es y directamente en los foodtracks habilitados en los eventos, y la puesta en valor
Seguidamente tomó la palabra Inmaculada Sánchez Lacave, alcaldesa de Conil de la Frontera daba las gracias por traer este evento siendo Conil este año Ciudad Gastronómica 2024, y resaltaba “la magnífica suerte que tenemos de contar con unos productos de altísima calidad y que los tengamos aquí tan cerca”.
El evento continuó con un showcooking realizado por el Chef Tomás Otero Toledo – Jefe de Cocina del Hotel Hipotels Gran Conil, que cocinaba en vivo un “risotto de tagarninas con mojama de atún rojo de almadraba” con productos íntegramente de la provincia de Cádiz. Posteriormente fue degustado por los asistentes junto a otros productos locales de Cervezas Esparta, Bodega Sancha Pérez, Carnicería Kairos Resup, Carnicería Luis Benitez Puente, además de quesos y aperitivos de productores locales de la provincia de Cádiz, que fueron muy bien acogidos por el público presente y que pudieron adquirir insitu.
