Las empresas Capital Genetic EBT, S.L., Única Group, S.C.A., e Industrial Aeronáu-ticas INASOR, S.L.U., se han unido para desarrollar un proyecto en consorcio denominado “Mejora de calidad y seguridad alimentaria mediante tecnificación de los procesos de cosechado y manipulado del melón”.
Entre las actividades del proyecto se desarrollarán nuevas variedades de melón, un software para determinar parámetros organolépticos y nutricionales de dichas variedades, una línea de manipulado automatizada para evaluación on-line y los algoritmos de calibración para dicha línea de manipulado.
El proyecto que durará dos años, pretende mejorar la calidad y seguridad alimentaria a través de las nuevas tecnologías aplicadas a la Postcosecha. La iniciativa cuenta con la financiación de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo y cofinanciado por el FEDER.
Fuente: Fundación Tecnova.
