La Fundación Juan Ramón Guillén ha reanudado el programa Visitas Solidarias al Olivo, desarrollado con la colaboración de Fundación “la Caixa”, a través de CaixaBank. Los talleres, celebrados en la Hacienda Guzmán, sede de la entidad ubicada en La Rinconada (Sevilla), tienen como objetivo acercar la cultura del aceite de oliva a los colectivos más vulnerables. La primera sesión, llevada a cabo con la colaboración del voluntariado de dicha entidad bancaria, ha contado con la participación de 56 usuarios de la ONG Impacto Solidario a través de la Fundación Altavista, que trabaja por la inclusión de las personas con discapacidad y en riesgo de inclusión como ciudadanos de pleno derecho.
Los participantes, personas menores de edad y familiares, han realizado un recorrido por la Hacienda Guzmán, un espacio con más de 500 años de historia y tradición aceitera, y a través de actividades lúdico-educativas, profundizan en el ecosistema olivarero y la importancia del aceite de oliva.
Durante la jornada, los beneficiarios conocen la relevancia que el cultivo del olivo ha tenido a lo largo del tiempo en la comunidad andaluza y comprueban la diversidad que caracteriza al sector del olivar paseando entre las más de 150 especies que integran la olivoteca de la fundación. Además, conocen las técnicas de recolección de aceitunas, el actual proceso de elaboración del aceite de oliva y cómo era obtenido por nuestros antepasados al visitar un molino original del siglo XVII. Para finalizar, se realiza una cata con diferentes variedades de AOVE que les permite conocer las variedades de aceite de oliva virgen extra que existen.
El programa Visitas Solidarias al Olivo comenzó en el año 2013 y desde entonces ha posibilitado que más de 2.907 personas en riesgo de exclusión y con discapacidad de 41 entidades hayan podido profundizar en el entorno olivarero y la tradición aceitera, un sector estratégico en la agroindustria española y con repercusión en todos los ámbitos: económico, cultural, social y medioambiental.
Fundación Juan Ramón Guillén
Siglos de tradición e historia olivarera han marcado la cultura, sociedad y economía andaluzas. Por ello, la Fundación Juan Ramón Guillén nace en 2011 con el firme propósito de acercar el sector rural a la ciudadanía, prestando especial atención al desarrollo del sector olivarero andaluz. La entidad promueve el conocimiento sobre el ámbito del olivar, dando a conocer tanto su aportación a la cultura y a la historia de Andalucía, como su incidencia en la sociedad rural como motor para la creación de empleo y riqueza.
