El objetivo de este proyecto consiste en la puesta en marcha de una Escuela de Capacitación y Emprendimiento Hostelero en la ciudad de Algeciras (Cádiz), en el edificio que se encuentra cedido a la Fundación Prolibertas para que se lleve en él un programa de atención social a personas en exclusión.
Estará destinado a los beneficiarios de los programas de reinserción que gestiona la Fundación Prolibertas en todas sus delegaciones. Además se establece trabajar conjuntamente con los Servicios Sociales del Ayuntamiento de Algeciras a la hora que deriven personas sin empleo o en peligro de exclusión.
El proyecto consta de dos módulos formativos: Cocina y Operaciones básicas de Bar y Restaurante. Cada módulo formativo consta de 450 horas, 300 horas teórico-formativas y 150 prácticas. Éstas prácticas se llevarán a cabo en servicios de hostelería y restauración de la zona, contando con un porcentaje bastante alto de compromiso de contratación.
Fuente: Fundación Prolibertas.
