CEEI Bahía de Cádiz, con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando y la financiación de la Diputación de Cádiz llevó a cabo otro de sus eventos itinerantes “Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia” en la Alameda Moreno de Guerra de San Fernando.
El evento empezó a las 12.30 del medio día y comenzaba con una apertura institucional a cargo de Patricia Cavada Montañés, Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de San Fernando que elogió el proyecto que busca no solo promocionar productos tradicionales, sino también innovadores, y se destaca su papel en la lucha por la sostenibilidad al fomentar el consumo de productos locales. Por otro lado Miriam Almagro Parrado, Responsable del Proyecto “Saborea Cádiz, Saborea tu provincia” en CEEI Bahía de Cádiz daba las gracias al Ayuntamiento de San Fernando por lo fácil que había puesto todo para que este evento llegara a San Fernando.
El evento continuó con un showcooking realizado por el Chef Javier González del Restaurante DEJAVIER Tapería, que elaboró un Steak tartar de solomillo de retinto y pastel de caballa con mayonesa de algas, plato íntegramente realizado con productos de la provincia de Cádiz. Posteriormente fue degustado por los asistentes junto a otros productos de los productores que estaban exponiendo en esta ocasión: Olivar El Herrerillo, Cervezas Blanca y Verde, Olivar El Lentisquillo, Bodegas Vinifícate, Cervezas La Piñonera, Olivar El Lentisquillo, Salineras La Esperanza, Marismas Biomed, Carnicería Alcántara y Salinas San Vicente.
