Los miembros del departamento AT-PE-TECNOVA, han presentado en el Congreso Internacional BIOMICRO-WORLD 2011, celebrado en Torremolinos, una comunicación con parte de los resultados obtenidos en un proyecto llevado a cabo en colaboración con la empresa INGRO MAQUINARIA. Este proyecto, aprobado por la Agencia IDEA y, financiado por la Consejería de Economía, Ciencia e Innovación de la Junta de Andalucía y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, ha permitido desarrollar un equipo para realizar tratamientos de desinfección mediante la aplicación de luz ultravioleta, sobre productos hortofrutícolas, tanto frescos como mínimamente procesados.
Los resultados mostrados en este congreso, han reflejado los efectos de la radiación UV-C sobre la calidad microbiológica y postcosecha de las berenjenas cultivadas en la provincia de Almería. El principal objetivo del proyecto ha sido demostrar que esta tecnología aplicada en el sector de las frutas y hortalizas, puede ser de gran interés para la industria agroalimentaria, al reducir pérdidas económicas causadas por el desarrollo de podredumbres y, mantener la calidad del producto estudiado
